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QUEIJO DE OVELHA CURADO AMANTEIGADO

Queijo produzido a partir de leite de ovelha crú de pasta mole, uma consistência maleável permitindo alguma flutuação. Possui uma textura fechada, amanteigada com zona de corte facilmente deformável. De aspeto untoso, com alguns olhos distribuídos uniformemente. Bouquet suave, limpo a ligeiramente acidulado. A sua maturação opera-se num mínimo de 45 dias. Disponível em 500g e 1kg e para ocasiões especial, sujeito a reserva, produzimos este tipo de queijo com um peso aproximado de 1,5Kg. Disponibilizamos também este tipo de produto em formato mini com um peso médio de 200gr. Deve ser conservado num local fresco e seco, aconselhamos uma temperatura entre os 12 e 14ºC. Queijo que se encontre embalado em vácuo deve ser conservado no frio a uma temperatura entre 6 e 8ºC. Para que este recupere as suas características originais deve retirá-lo do frio e do vácuo 12h antes de o consumir.

QUEIJO DE OVELHA CURADO AMANTEIGADO O PASTOR D’ALDEIA

Queijo produzido a partir de leite de ovelha crú de pasta mole, uma consistência maleável permitindo alguma flutuação. Possui uma textura fechada, amanteigada com zona de corte facilmente deformável. De aspeto untoso, com alguns olhos distribuídos uniformemente. Bouquet suave, limpo a ligeiramente acidulado. A sua maturação opera-se num mínimo de 45 dias. Disponível em 500g. Deve ser conservado num local fresco e seco, aconselhamos uma temperatura entre os 12 e 14ºC. Queijo embalado em saco especifico onde conserva as suas características naturais e prolonga o seu processo de cura. Devido às especificidades desta embalagem, o queijo acondicionado neste saco, pode ser consumido logo após à sua abertura.

QUEIJO DE OVELHA CURADO SECO

A LCB apresenta-lhe um queijo produzido a partir de leite de ovelha crú, fabricado de forma exclusivamente, para a obtenção de uma massa com um teor de humidade excessivamente baixo e, derivado ao tempo de maturação prolongada obtemos um queijo de pasta dura com um bouquet agradável, persistente e levemente picante. Textura fechada e ligeiramente quebradiça. A sua maturação opera-se no mínimo em 90 dias. Disponível em 500gr e 1kg. Este produto encontra-se disponível também formato de metades ou em quartos embalados em vácuo. Deve ser conservado num local fresco e seco, aconselhamos uma temperatura entre os 12 e 14ºC. Queijo que se encontre embalado em vácuo deve ser conservado no frio a uma temperatura entre 6 e 8ºC. Para que este recupere as suas características originais deve retirá-lo do frio e do vácuo 12h antes de o consumir.

QUEIJO DE OVELHA CURADO SECO BARRADO COM PIMENTÃO

A LCB apresenta-lhe um queijo produzido a partir de leite de ovelha crú, fabricado de forma exclusivamente, para a obtenção de uma massa com um teor de humidade excessivamente baixo e, derivado ao tempo de maturação prolongada obtemos um queijo de pasta dura com um bouquet agradável, persistente e levemente picante. Textura fechada e ligeiramente quebradiça. Finalizamos este queijo com um barramento de pasta de pimentão que lhe confere uma apresentação distinta. A sua maturação opera-se no mínimo em 90 dias. Disponível em 500gr e 1kg. Este produto encontra-se disponível também formato de metades ou em quartos embalados em vácuo. Deve ser conservado num local fresco e seco, aconselhamos uma temperatura entre os 12 e 14ºC. Queijo que se encontre embalado em vácuo deve ser conservado no frio a uma temperatura entre 6 e 8ºC. Para que este recupere as suas características originais deve retirá-lo do frio e do vácuo 12h antes de o consumir.

QUEIJO DE OVELHA CURADO SECO BARRADO COM PIMENTA

A LCB apresenta-lhe um queijo produzido a partir de leite de ovelha crú, fabricado de forma exclusivamente, para a obtenção de uma massa com um teor de humidade excessivamente baixo e, derivado ao tempo de maturação prolongada obtemos um queijo de pasta dura com um bouquet agradável, persistente e levemente picante. Textura fechada e ligeiramente quebradiça. Finalizamos este queijo com um barramento de pimenta que lhe confere uma apresentação singular. A sua maturação opera-se no mínimo em 90 dias. Disponível em 550gr. Deve ser conservado num local fresco e seco, aconselhamos uma temperatura entre os 12 e 14ºC.

QUEIJO DE OVELHA CURADO COM PIRI PIRI

Queijo produzido a partir de leite de ovelha crú de pasta semi dura mas de consistência maleável. Possui uma textura fechada . De aspeto untoso, com alguns olhos distribuídos uniformemente. Bouquet intensificado a ligeiramente acidulado com um travo acentuado de picante. A sua maturação opera-se num mínimo de 45 dias. Disponível em aprox. 900g. Deve ser conservado num local fresco e seco, aconselhamos uma temperatura entre os 12 e 14ºC. Queijo que se encontre embalado em vácuo deve ser conservado no frio a uma temperatura entre 6 e 8ºC. Para que este recupere as suas características originais deve retirá-lo do frio e do vácuo 12h antes de o consumir.

REQUEIJÃO DE OVELHA PASTEURIZADO

Produto obtido do soro do fabrico do queijo, sujeito à ação do calor. De pasta húmida e mole, aroma macio e textura cremosa de cor branca, sabor suave e agradável que se funde na boca. Vai bem acompanhado com doce de abóbora ou qualquer outro ao seu gosto. Adequado para ser ingerido em qualquer refeição como sobremesa ou entrada. Pode ser ingerido logo após a sua produção. Disponível em 260g ou 200g. Deve ser conservado a uma temperatura entre 0 e 6ºC.

3 QUEIJOS MINIS EM TÁBUA

Com o intuito de chegar cada vez mais perto das necessidades do consumidor e das suas preferências, a LCB criou uma variedade de produtos particulares. Neste momento comercializamos uma tábua de queijos onde pode encontrar três produtos que, embora sendo o mesmo queijo, o barramento que lhe conferimos faz com que tenhamos três produtos com sabores bastante distintos e agradáveis. Um queijo simples, outro com barramento de colorau e um outro com barramento de pimenta.

QUEIJO CURADO EM AZEITE E PIRIPIRI

Fascos com pequenos cubos de queijo, mergulhados em azeite, pronto a ser consumido e com sabores particulares. Este frasco contém cubos de queijo com piripiri o que lhe confere um gosto agradável e levemente picante. É ideal para ser consumido em entradas e com saladas.

QUEIJO CURADO EM AZEITE TOMILHO E ALHO

Fascos com pequenos cubos de queijo, mergulhados em azeite, pronto a ser consumido e com sabores particulares. Este frasco contém cubos de queijo com tomilho e alho, tendo este um sabor leve e aromático,sendo facilmente apreciado. É ideal para ser consumido em entradas e com saladas.